M’hanncha s pastom od badema

M'hanncha, Mhencha ili Mancha s pastom od badema jedna je od popularnijih marokanskih slastica. Riječ je o vučenim korama koje se pune pastom koja po sastavu i okusu jako sliči marcipanu, ali postoji razlika. U pastu od badema stavlja se masnoća i ona je po svojem sastavu nešto grublja nego li marcipan te se koristi za punjenje tijesta.

Pročitajte više

Pavlova tortice

Hrskava, kremasta i osvježavajuća pridjevi su koji najbolje opisuju Pavlova tortu, jednu od najpoznatijih slastica na svijetu. Iako se priprema diljem svijeta najpoznatija je u Australiji i Novom Zelandu, državama koje ju svojataju kao svoju nacionalnu slasticu.Torta je nastala u čast Ane Pavlove, ruske balerine.

Pročitajte više

Putevima Orient Expressa do zemlje kebaba, kave, začina i čajeva

Prošlo je već 8 mjeseci od kada sam bio na proputovanju dijela nekadašnje trase Orient Expressa. Dugo sam pisao ovaj putopis, možda čak i predugo, no stara izreka kaže kako se za dobre stvari isplati čekati. ;)

Pročitajte više

Slavonskim ravnicama na čašicu TramENAca

Moja sjećanja na Slavoniju već su pomalo izblijedila. To nije ništa čudno s obzirom na to da sam ju zadnji put posjetio kada sam imao 4 godine. Iako su rijetki, neki prizori su ipak ostali dovoljno duboko urezani u sjećanje. Sjećam se ljeta, suncom okupanih ravnih polja i vožnje s kumovima u njihove rodne Feričance i Orahovicu. Sjećam se i beskonačno ravne ulice omeđene kapijama i kućama, lipe i klupice, bunara usred dvorišta, malog travnjaka i ligeštula...

Pročitajte više

Ay Caramba – Pulled pork Tacos i Pico de Gallo

Meksička kuhinja jedna je od najšarenijih kuhinja na svijetu. Različite kombinacije žuto, narančasto, crveno i zeleno obojanih namirnica na tanjuru najbolje opisuju sva meksička jela. Sjećam se da me upravo ona među prvima odvela na gastro putovanje izvan Europe. Naravno riječ je bilo o tortiljama koje su danas već postale teški mainstream i učestali gost jelovnika mnogih Hrvata.

Pročitajte više

Ceviche – peruanski ljetni klasik

Prošlo je već više od 2 godine od kada je nekoliko divnih i sada već bliskih nam kolega i prijatelja blogera  kuhalo u organizaciji Miss Gastra na vrhu jedne zgrade u mojem kvartu. Iako smo se tek upoznali, taj dan družili smo se kao da se znamo sto godina. Učili smo raditi koktele, gledali tekmu i pripremali fantastičnu klopu na temu tapasa.

Pročitajte više

Tarte au chocolat – gdje menta ljubi čokoladu

Volim jednostavne recepte koji oduševljavaju nepca gostiju. Nema mi draže nego kada se okupim s prijateljima uz dobru kavu, čašicu vina i uz prepun stol. Kod neobaveznog okupljanja, nastojim gostima ponuditi nešto domaće jer samom pripremom razveselim i sebe i njih. Druženje i isprobavanje novih recepata za mene je najljepši dio dana nakon posla, ali vjerujem da se nitko ne želi radi jedne popodnevne kave ubiti od posla u kuhanju, i zato vjerujem da mnoge domaćice biraju lakši put i kupe neki slatkiš u dućanu. Ne mora to uvijek biti tako jer uz malo truda možete napraviti jednostavni Tart!

Pročitajte više

Slavonskim ravnicama na čašicu TramENAca

Moja sjećanja na Slavoniju već su pomalo izblijedila. To nije ništa čudno s obzirom na to da sam ju zadnji put posjetio kada sam imao 4 godine. Iako su rijetki, neki prizori su ipak ostali dovoljno duboko urezani u sjećanje. Sjećam se ljeta, suncom okupanih ravnih polja i vožnje s kumovima u njihove rodne Feričance i Orahovicu. Sjećam se i beskonačno ravne ulice omeđene kapijama i kućama, lipe i klupice, bunara usred dvorišta, malog travnjaka i ligeštula...

Pročitajte više

Na Sljeme, na Sljeme, štrudlica mi već miriši

„Na Sljeme, na Sljeme, na Sljeemee, noga već sama beži…“, pjevušim u mislima gotovo svaki put dok se penjem do najvišeg vrha Medvednice. Posljednjih godina gotovo redovito posjećujem planinarske domove skrivene na šumskim bregovima zagrebačkog diva.

Pročitajte više

Preuzmite besplatno kuharicu Sweety & Spicy "Na putu oko svijeta - Vol.1 " u PDF obliku!

Ova kuharica odvesti će svakog čitatelja na kratko putovanje kroz cijeli svijet. Obuhvaća 10 recepata sa svih kontinenata i zadovoljiti će potrebe ljubitelja slatkog, ali i slanog.

Ako želite krenuti na ovo gastro putovanje:

PREUZMITE OVDJE!