M’hanncha s pastom od badema

M'hanncha, Mhencha ili Mancha s pastom od badema jedna je od popularnijih marokanskih slastica. Riječ je o vučenim korama koje se pune pastom koja po sastavu i okusu jako sliči marcipanu, ali postoji razlika. U pastu od badema stavlja se masnoća i ona je po svojem sastavu nešto grublja nego li marcipan te se koristi za punjenje tijesta.

Pročitajte više

Pavlova tortice

Hrskava, kremasta i osvježavajuća pridjevi su koji najbolje opisuju Pavlova tortu, jednu od najpoznatijih slastica na svijetu. Iako se priprema diljem svijeta najpoznatija je u Australiji i Novom Zelandu, državama koje ju svojataju kao svoju nacionalnu slasticu.Torta je nastala u čast Ane Pavlove, ruske balerine.

Pročitajte više

Kako pravilno zamotati Jiaoze? Ne znam.

Kina je zemlja s bogatom poviješću, ali i gastronomijom. Njezina teritorijalna veličina bitno utječe na prehranu stanovništva jer se veće regije međusobno poprilično razlikuju u načinu pripreme jela te korištenju začina i namirnica. No ipak im je svima nešto zajedničko, a to je da se kineska kuhinja smatra jednom od najzdravijih

Pročitajte više

Lasagne kojima bi i Garfield bio zadovoljan

Svi znamo da su lasagne Garfieldov najdraže jelo, no  također su i perjanica talijanske kuhinje. Red domaće tjestenine, malo bolognese umaka pa Béchamela i sira. I tako par puta ponovimo te završimo s obilatom količinom Béchamela i sira pa sve zapečemo. List bosiljka i eksplozija kaloričnih okusa u našim ustima može početi.

Pročitajte više

Ropa vieja – kako je kubanska „poderana odjeća“ u modi

Iako je prije koji dan ljeto zamijenilo poziciju s jeseni i svjestan sam da od bermuda i majica kratkih rukava više nema ništa jer dolazi hladno, maglovito, oblačno i kišno vrijeme, u glavi mi se još uvijek vrte misli o toplim danima. Njišem se u mreži razapetoj između dvije kokosove palme na pješčanoj plaži dok na slamku srčem hladni Cuba libre.

Pročitajte više

Brigadeiros – brazilske čoko fudge kuglice

Brigadeiros, zarazne kuglice od svega tri sastojka, osmišljene su četrdesetih godina u Rio de Janeiru u čast brigadiru Eduardu Gomesu po kojem i nose naziv. Prema priči Eduard Gomes bio je  izuzetno atraktivan muškarac te su ga žene iz kluba žena u Rio de Janeiru  htjele zadiviti pripremivši slasticu njemu u čast. Slastica je u rekordnom roku postala najpopularniji slatkiš u Brazilu te je nezaobilazna za vrijeme blagdana i svih vrsta proslava.

Pročitajte više

Paris Brest – kako je biciklizam stvorio francuski klasik?

Nedavno sam pripremila jedan pravi francuski klasik - Paris Brest. Kolač je to od kuhanog tijesta (Pâte à choux) punjen kremom od vanilije, a ako bolje razmislimo do sada smo radili vrlo slične slastice kao što su primjerice ekleri ili nama poznatije princes krafne i leningradske pufice.

Pročitajte više

Cannoli Siciliani za fašnik na talijanski način

Ove godine fašničko ludilo kao da je krenulo ranije nego inače. Iako su maškare predviđene za sredinu veljače, još od kraja siječnja društvene mreže preplavljene su fašničkim receptima s naglaskom naravno na krafne. A kako ja volim ići suprotno od vjetra koji puše onda sam ove godine odlučio napraviti nešto novo. Prošli smo četvrtak sudjelovali na još jednom food blogerskom druženju u organizaciji MissGastro...

Pročitajte više

Zagorskim bregima do Velikog Tabora i Grešne gorice

Nedjeljno jutro. Hladni zrak struji kroz prozor sobe i na licu ga osjećam kao poljubac kakvog dementora. Iako je ispod popluna ugodno i toplo te realno nemam razloga probuditi se jer niti alarm još nije svirao, ipak odlučim otvoriti oči. Nije mi jasno zašto, no osjećam se poprilično budno. Uzimam mobitel i shvaćam da još nije niti 7 sati, a planirao sam buđenje u pola 9.

Pročitajte više

Preuzmite besplatno kuharicu Sweety & Spicy "Na putu oko svijeta - Vol.1" u PDF obliku!

Ova kuharica odvesti će svakog čitatelja na kratko putovanje kroz cijeli svijet. Obuhvaća 10 recepata sa svih kontinenata i zadovoljiti će potrebe ljubitelja slatkog, ali i slanog.

Ako želite krenuti na ovo gastro putovanje:

PREUZMITE OVDJE!