Oznaka: španjolska
Tortilla de patatas – španjolska tortilja
Obično kada ne znam što bih jeo, a nemam volje dugo kuhati i nemam pretjerano puno različitih namirnica, tada se okrećem k dva jela – talijanskoj Carbonari te španjolskoj tortilji. Upravo ova potonja idealna je ako se želite dobro najesti na brzaka, a za pripremu trebate svega 4 sastojka – krumpir, luk, češnjak i jaja (naravno i začine).
Tarta de Santiago
Ovoga puta odlučila sam „otputovati“ na sjeverozapad Španjolske, u pokrajinu Galiciju i isprobati njihovu najpoznatiju slasticu Tarta de Santiago, odnosno tortu sv. Jakova. Španjolci ovu tradicionalnu slasticu nazivaju i srednjovjekovnom kraljicom budući da recept datira još od srednjeg vijeka, a u svojim začecima bila je rezervirana samo za bogatije zbog količine utrošenih badema.