Europa Slajder Sweety

Leningradske pufice

Leningradska pufica je slastica za koju nemam povijesnih činjenica, niti priča o njenom nastanku. Iako naziv upučuje na ruski Lenjingrad (današnji Sankt Petersburg), ovaj kolačić nema baš nikakve veze s njim. To je jednostavno recept koji kruži internetom...
Europa Hrvatska Slajder Sweety

Prhka pita od sira

Pita od sira jedan je od onih klasika koji se vrlo često nađe na hrvatskim stolovima pa tako i na mojem. Brzi je to i jednostavni kolač koji mama priprema kada joj se ne da raditi nešto komplicirano, a u frižideru ima višak svježeg sira. Jednako tako bilo je i ovaj put i da, ovaj kolač nisam radio ja...
Božić Europa Hrvatska Posebne prigode Slajder Sweety

Sve biste dali za nju, jednu malu fritulu?

Iako daleko poznatije kao desert koji se priprema za vrijeme karnevala, fritule su poslastica koja se popularizirala i za vrijeme adventa. Ti slatki aromatiziranim uštipci okruglog oblika i zlatne boje, prženi u dubokom ulju tradicionalno se pripremaju u Dalmaciji, Istri, Primorju ali čak i u Veneciji. Postoje dvije inačice fritula, a to su od dizanog tijesta s germom te od lijevanog tijesta s praškom za pecivo. U primorskim krajevima i u mojem domu fritule se tradicionalno pripremaju na Badnjak i bez njih Badnjak nije Badnjak.