M'hanncha, Mhencha ili Mancha s pastom od badema jedna je od popularnijih marokanskih slastica. Riječ je o vučenim korama koje se pune pastom koja po sastavu i okusu jako sliči marcipanu, ali postoji razlika. U pastu od badema stavlja se masnoća i ona je po svojem sastavu nešto grublja nego li marcipan te se koristi za punjenje tijesta.

Hrskava, kremasta i osvježavajuća pridjevi su koji najbolje opisuju Pavlova tortu, jednu od najpoznatijih slastica na svijetu. Iako se priprema diljem svijeta najpoznatija je u Australiji i Novom Zelandu, državama koje ju svojataju kao svoju nacionalnu slasticu.Torta je nastala u čast Ane Pavlove, ruske balerine.

Ponovno smo kuhali s našim kolegama blogerima i ekipom iz Gastro.hr-a na još jednom meet up-u u Enziti. No ovaj puta nismo bili duo jer je Sweety na radnom putovanju, tako da je sva odgovornost pala na mene. Srećom tema ovog druženja nisu bile slastice jer bi to vjerojatno završilo debaklom u mojoj izvedbi, već je glavna zvijezda bila tjestenina.

Kada se zaželite pravog čokoladnog deserta onda nema boljeg odabira od poznate francuske slastice Mousse au Chocolat ili čokoladnog moussea.Opće je poznato da svi pravi ljubitelji čokolade obožavaju ovu poznatu francusku čokoladnu pjenicu koja me svaki put oduševi intenzitetom okusa i laganom mjehuričastom teksturom. Desert je iznimno jednostavan za pripremu, no ipak mnogi zaziru od toga jer su glavni sastojci sirova jaja.

Sezona je super hrane ili meni najdražih borovnica. O tim čudesnim bobicama prepunih antioksidansa i vitamina C ne treba puno pisati jer vjerujem da ste svi navalili na njih i znate sve o njima. Ove godine ih stvarno ima mnogo i dostupne su nam svima.

Arepu sam upoznao zahvaljujući Masterchefu. Arepa je južnoameričko jelo koje se najčešće priprema u Kolumbiji i Venezueli, a izgledom neodoljivo podsjeća na nama bliž i poznatiji gyros. Pogačica se radi od brašna, vode i soli te se puni mesom i guasacaca umakom. Naravno tu je i nezaobilazna salsa od rajčice...

Kada se zaželite pravog čokoladnog deserta onda nema boljeg odabira od poznate francuske slastice Mousse au Chocolat ili čokoladnog moussea.Opće je poznato da svi pravi ljubitelji čokolade obožavaju ovu poznatu francusku čokoladnu pjenicu koja me svaki put oduševi intenzitetom okusa i laganom mjehuričastom teksturom. Desert je iznimno jednostavan za pripremu, no ipak mnogi zaziru od toga jer su glavni sastojci sirova jaja.

Ponovno smo kuhali s našim kolegama blogerima i ekipom iz Gastro.hr-a na još jednom meet up-u u Enziti. No ovaj puta nismo bili duo jer je Sweety na radnom putovanju, tako da je sva odgovornost pala na mene. Srećom tema ovog druženja nisu bile slastice jer bi to vjerojatno završilo debaklom u mojoj izvedbi, već je glavna zvijezda bila tjestenina.