Europa Gastro travel Slajder Spicy

Rimski memento

U malenoj kuhinjici dva kuhara mijese tjesteninu, crvene cigle prekrivaju zidove, a miris prženog špeka širi se prostorijom dok dvije Kineskinje za društvene mreže fotografiraju jelo koje je konobarica malo prije stavila pred njih. Sjedim na visokom stolcu pomalo nestrpljiv kada će moja Carbonara, koju još nisam niti naručio, biti gotova.
Europa Sweety

Tarta de Santiago

Ovoga puta odlučila sam „otputovati“ na sjeverozapad Španjolske, u pokrajinu Galiciju i isprobati njihovu najpoznatiju slasticu Tarta de Santiago, odnosno tortu sv. Jakova. Španjolci ovu tradicionalnu slasticu nazivaju i srednjovjekovnom kraljicom budući da recept datira još od srednjeg vijeka, a u svojim začecima bila je rezervirana samo za bogatije zbog količine utrošenih badema.
Europa Hrvatska Spicy

Zaljubljeni škampi na buzaru

Čitajući moje ranije tekstove o morskim plodovima i ribama, mogli ste uočiti kako uvijek ističem da sam njihov ljubitelj. Gradele, rižota, salate, škartoci i drugi različiti oblici pripreme morskih „nemani“ ne rijetko se nalaze na mojem jelovniku. Naravno, s obzirom na (nadam se još vrlo kratko) studentski budžet vrste koje pripremam najčešće su one jeftinije.
Europa Spicy

Krafne po tetinom receptu

Krafne su mi oduvijek bile drage. Sjećam se još vrtićkog doba kada bih vikendom jutro započinjalo gledanjem Tom&Jerryja i Looney Tunesa uz tu predivnu slasticu za doručak. Pekmez, čokolada,vanilija. Nebitno je čim su punjene, bitno da su krafne!