Europa Hrvatska Slajder

Spicyjev najfiniji ajvar

Kada pomislite na neko godišnje doba uvijek Vam padne na pamet jedna stvar karakteristična baš za to doba. E sada, ako razmišljam gastronomski onda u mojoj glavi to izgleda ovako. Proljeće - nešto s puno povrća kao npr. Ratatouille, ljeto - ribeeee, zima - sarma/odojak i francuska. Naravno tu je i jesen, a što je bolje u jesen nego dobar, stari AJVAR. Iako ga svi ubrajaju pod zimnicu, stvarno je rijetkost da ajvar i doživi zimu (barem kod mene) jer se pojede do Božića. Naziv dolazi iz tur. hayvar, što znači "posoljena ikra", te dijeli etimologiju s kavijarom.
Europa Gastro travel Izdvojeno Spicy

Krakovske priče – od slatkog grada do gorke prošlosti

„Napr.. pauzu od ..naest minuta odmora pa nastavljamo put.“, probudio me zvuk iz zvučnika. Trljam oči i pitam Ivu gdje se trenutno nalazimo.„Ma nemam pojma, negdje smo u Poljskoj. Nadam se da ćemo uskoro doći, već mi je dosta ove vožnje.“, odgovorila je.Pogledam oko sebe, Ana i Toni čvrsto spavaju, a Mirna tipka po mobitelu. Očito da nitko nema namjeru prošetati po zraku.
Europa Izdvojeno Sweety

Mousse au Chocolat

Kada se zaželite pravog čokoladnog deserta onda nema boljeg odabira od poznate francuske slastice Mousse au Chocolat ili čokoladnog moussea.Opće je poznato da svi pravi ljubitelji čokolade obožavaju ovu poznatu francusku čokoladnu pjenicu koja me svaki put oduševi intenzitetom okusa i laganom mjehuričastom teksturom. Desert je iznimno jednostavan za pripremu, no ipak mnogi zaziru od toga jer su glavni sastojci sirova jaja.