Oznaka: juha

Europa Slajder Spicy

Francuska juha od luka
Nisam se dugo zadržao na domaćoj klopi pa sam već idući dan nakon onog klasičnog zagrebačkog ručka o kojem sam pisao u prošlom članku, odlučio otputovati na zapad Europe. Iako je plan bio samo zakuhati rezance u goveđoj juhi od dana prije činjenica da rezanaca nemam...
Spicy
Europa Hrvatska Slajder Spicy

Juha od gljiva
Jesen mi je iz godine u godnu sve draže godišnje doba. Šarenilo lišća pretvara i one sive i kišne jesenje dane u podnošljive i lijepe. A kada su dani vedri.. Eh, to je tek pravi bingo jer tada boje još više dolaze do izražaja. Vrijeme je to i kada se ide planinariti, kada se jedu kesteni, počinje piti čaj.
Spicy
Slajder Spicy

Juha – od dosade do prave delicije
Juha je najvjerojatnije jedna od najvećih noćnih mora svakog klinca. Kao malom nije mi bilo veće tlake nego jesti tu problematičnu tekućinu u kojoj plivaju povrće i rezanci ("detalji", kako je simpatično rekao jedan moj prijatelj prije 15-ak godina), koji još uz to i skližu sa žlice i nerviraju te jer se pokušavaš najesti, a to traje i traje.
Spicy
Azija Izdvojeno Spicy

Ramen – kako su Japanci učinili klasičnu juhu zanimljivom
Japanska kuhinja nikako do sada nije pronašla put do mojeg tanjura, ali napokon je došlo vrijeme i za nju. Sushi se još uvijek ne odvažavam samostalno raditi, ali Ramen mi se činio kao jako izvedivi zadatak. Riječ je o japanskoj juhi koja je bazirana na laganom pilećem, junećem, ponekad čak i ribljem temeljcu u koji se dodaju sosovi, začini, a opcionalno i meso, povrće, gljive, jaje, rezanci. Podrijetlo ovog jela još uvijek nije točno utvrđeno jer neki smatraju da potječe iz Kine, dok drugi misle da potječe iz Japana.
Spicy