Europa Sjeverna Amerika Slajder Sweety

Lava cake – čokoladni desert koji topi sva srca

Souffle, lava cake ili u našim krajevima još poznato pod nazivom nabujak, jelo je koji će Vam grijati dušu u ovo jesenje kišno vrijeme, pogotovo ako se odlučite pripremiti slatku čokoladnu verziju. Tu francusku deliciju pripisujemo jednom od najboljih Napoleonovih glavnih kuhara Antoninu Carêmeu koji 1820-ih godina kada su se već usavršile pećnice sa stalnom temperaturom osmislio ovaj recept.
Europa Slajder Sweety

Leningradske pufice

Leningradska pufica je slastica za koju nemam povijesnih činjenica, niti priča o njenom nastanku. Iako naziv upučuje na ruski Lenjingrad (današnji Sankt Petersburg), ovaj kolačić nema baš nikakve veze s njim. To je jednostavno recept koji kruži internetom...
Europa Sweety

Tarta de Santiago

Ovoga puta odlučila sam „otputovati“ na sjeverozapad Španjolske, u pokrajinu Galiciju i isprobati njihovu najpoznatiju slasticu Tarta de Santiago, odnosno tortu sv. Jakova. Španjolci ovu tradicionalnu slasticu nazivaju i srednjovjekovnom kraljicom budući da recept datira još od srednjeg vijeka, a u svojim začecima bila je rezervirana samo za bogatije zbog količine utrošenih badema.