Azija Slajder Spicy

Samosa – indijski punjeni jastučić

Iako uz indijsku hranu najčešće vežemo umake i jela na žlicu, Indijci imaju i par bisera u drugačijoj formi. Jedno od njih su punjeni jastučići prženi u masnoći, a zove se - Samosa. Prije koju godinu u jednoj kuharici sam naletio na recept za ovo jelo i jako mi se to tada svidjelo. Osim što su dobra ideja za ručak, Samose su i odlične kada želite goste iznenaditi malo egzotičnijim finger foodom.
Azija Izdvojeno Spicy

Chicken Tikka Masala

Dosta smo bili doma, vrijeme je da opet spakiramo kofere i zaputimo se u neke dalje krajeve. Selimo na jedini kontinent s kojim je Europa kopneno povezana - Aziju. Indija, Tajland, Kina, a ako bude vremena i Japan i još ponešto naći će se kao iduća tema na blogu.
Azija Slajder Spicy

Murgh Makhani – indijska piletina s maslacem

Indija je prva azijska država koja me privukla svojom kuhinjom nakon što je sestra prepričavala kako je u jednom zagrebačkom indijskom restoranu jela super jela. Splet okolnosti doveo me nedugo nakon toga da u špajzi imam hrpetinu različitih začina pa je bio red da se okušam u pripremi jela s istima, a kud ćeš začinjenije nego li u indijskoj kuhinji. I tako sam probao curry, pa tikku i samosas.
Azija Slajder Spicy

Sjevernoindijska pileća Korma

Dosta je vremena već prošlo od kad sam posljednji put objavio neko indijsko jelo na blogu. Tikka, indijski curry, samose (njih svakako trebam ponovno napraviti, fotkati i ponovno dići na web), Murgh Makhani... Tada oduševljen novim okusima konstantno sam istraživao indijsku kuhinju...
Azija Slajder Spicy

Bulgogi beef – korejski BBQ

Nedavno sam imao lijepi komad lažnog junećeg bifteka i nisam znao u kojem smjeru bih krenuo, no kao i inače najviše me privlačila Azija. Obično kuham jela Jugoistočnih država koja su pretežito bazirana na piletini i morskim plodovima pa mi je potraga za junećim jelom bila pravi mali izazov. U moru jela i ideja osjećao sam se poprilično izgubljeno, a dobra strana bloganja je što sam proširio mrežu osoba koje mogu kontaktirati za neku specifičnu vrstu kuhinje.