Europa Slajder Spicy

Raviolo al’ Uovo ili kako se nositi s trenutnom situacijom

Sreća u nesreći je kada lošu situaciju možeš okrenuti na dobro. Ova situacija sa Coronom i potresom mnoge nas je psihološki prodrmala i pokazala nam da treba malo stati na loptu i razmisliti o životnim prioritetima. Zdravlje je prije svega najbitnije, zajedno s dobrobiti čitavog društva. Dugo nam je trebalo da shvatimo ozbiljnost situacije. Neki su shvatili prije, neki kasnije, ali načelno – shvatili smo.
Božić Europa Posebne prigode Spicy

Porchetta – kraljica talijanskog blagdanskog stola

U mojoj obitelji rijetki su trenutci kada se svi okupimo za stolom. Najčešće je to povodom nečijeg rođendana ili blagdana. To u jednu ruku možda i nije tako loše jer kada je nešto rijetkost, onda to više cijeniš i više se tome veseliš. Božićni blagdani upravo su jedan od tih malobrojnih trenutaka. Tradicionalno na Badnjak kod tete ručamo bakalar, a zatim otvaramo poklone.
Europa Gastro travel Slajder Spicy

Rimski memento

U malenoj kuhinjici dva kuhara mijese tjesteninu, crvene cigle prekrivaju zidove, a miris prženog špeka širi se prostorijom dok dvije Kineskinje za društvene mreže fotografiraju jelo koje je konobarica malo prije stavila pred njih. Sjedim na visokom stolcu pomalo nestrpljiv kada će moja Carbonara, koju još nisam niti naručio, biti gotova.