Spicy

U ovoj kategoriji pronađi sva slana i začinjena jela koja je pripremio Spicy.

Spicy

Ramstek u rustikalnom ruhu
Steak ili odrezak nije toliko česta pojava na mojem tanjuru. Ne zato što ga ne volim, naprotiv obožavam ga i to baš onaj pečen između medium i rare. Problem koji me muči je naravno cijena. Ne znam zašto je tome tako, ali najfinije stvari su najskuplje. Biftek, jastog, janjeći kare, brancin, kovač... Sve je to uglavnom izvan dosega mojeg novčanika, a kvalitetom jedna posebna gastro dimenzija.
Spicy
Afrika Slajder Spicy

Chicken Tagine
Tagine je tradicionalno sjevernoafričko jelo koje se najviše priprema u Maroku, a naziv je dobilo po “Tagine” odnosno tradicionalnoj marokanskoj glinenoj posudi. Riječ je o posudi koja se sastoji od dva dijela: donji u koji se stavljaju meso, povrće i začini, te gornji koji služi kao poklopac posebnog stožastog oblika.
Spicy
Azija Izdvojeno Spicy

Ramen – kako su Japanci učinili klasičnu juhu zanimljivom
Japanska kuhinja nikako do sada nije pronašla put do mojeg tanjura, ali napokon je došlo vrijeme i za nju. Sushi se još uvijek ne odvažavam samostalno raditi, ali Ramen mi se činio kao jako izvedivi zadatak. Riječ je o japanskoj juhi koja je bazirana na laganom pilećem, junećem, ponekad čak i ribljem temeljcu u koji se dodaju sosovi, začini, a opcionalno i meso, povrće, gljive, jaje, rezanci. Podrijetlo ovog jela još uvijek nije točno utvrđeno jer neki smatraju da potječe iz Kine, dok drugi misle da potječe iz Japana.
Spicy
Gastro travel Spicy

TALIJANSKI MEMENTO – Ravioli i drugi okusi Italije
Nakon nezaboravnog putovanja u Portugal moja potreba za istraživanjem novih destinacija nije jenjavala, pa sam odlučio s prijateljima organizirati vikend putovanje u Italiju. Početak ožujka u mojoj je glavi (naravno pogrešno i kalendarski i astronomski) već kasno proljeće, pa se to vrijeme činilo kao idealno za posjet Padovi i Veroni. Sunce koje grije talijanske romantične uličice, cvijeće, zelenilo, ispijanje malog macchiata na nekom trgiću...
Spicy