Europa
U ovoj kategoriji možeš pronaći sve recepte s europskog kontinenta tako da ako ti je Europa najdraži kontinent, onda si na pravom mjestu.
Rimski memento
U malenoj kuhinjici dva kuhara mijese tjesteninu, crvene cigle prekrivaju zidove, a miris prženog špeka širi se prostorijom dok dvije Kineskinje za društvene mreže fotografiraju jelo koje je konobarica malo prije stavila pred njih. Sjedim na visokom stolcu pomalo nestrpljiv kada će moja Carbonara, koju još nisam niti naručio, biti gotova.
Tarta de Santiago
Ovoga puta odlučila sam „otputovati“ na sjeverozapad Španjolske, u pokrajinu Galiciju i isprobati njihovu najpoznatiju slasticu Tarta de Santiago, odnosno tortu sv. Jakova. Španjolci ovu tradicionalnu slasticu nazivaju i srednjovjekovnom kraljicom budući da recept datira još od srednjeg vijeka, a u svojim začecima bila je rezervirana samo za bogatije zbog količine utrošenih badema.
Zaljubljeni škampi na buzaru
Čitajući moje ranije tekstove o morskim plodovima i ribama, mogli ste uočiti kako uvijek ističem da sam njihov ljubitelj. Gradele, rižota, salate, škartoci i drugi različiti oblici pripreme morskih „nemani“ ne rijetko se nalaze na mojem jelovniku. Naravno, s obzirom na (nadam se još vrlo kratko) studentski budžet vrste koje pripremam najčešće su one jeftinije.
Šaran u kukuruznom šlafroku i krumpir salata
Ribolov je još jedna od djelatnosti koja me fascinira i zabavlja. Onaj riječni još nisam imao priliku isprobati, iako bih volio isprobati stajanje u gumenim čizmama usred rijeke u iščekivanju hoće li neka slatkovodna neman zagristi mamac. Morski je već nešto što sam isprobao. Imao sam tu sreću pa sam na Krku s jednim starim morskim vukom...





