Azija Izdvojeno Spicy

Murgh Makhani – indijska piletina s maslacem

Indija je prva azijska država koja me privukla svojom kuhinjom nakon što je sestra prepričavala kako je u jednom zagrebačkom indijskom restoranu jela super jela. Splet okolnosti doveo me nedugo nakon toga da u špajzi imam hrpetinu različitih začina pa je bio red da se okušam u pripremi jela s istima, a kud ćeš začinjenije nego li u indijskoj kuhinji. I tako sam probao curry, pa tikku i samosas.
Europa Slajder Spicy

Francuska juha od luka

Nisam se dugo zadržao na domaćoj klopi pa sam već idući dan nakon onog klasičnog zagrebačkog ručka o kojem sam pisao u prošlom članku, odlučio otputovati na zapad Europe. Iako je plan bio samo zakuhati rezance u goveđoj juhi od dana prije činjenica da rezanaca nemam...
Europa Hrvatska Slajder Spicy

Juha od gljiva

Jesen mi je iz godine u godnu sve draže godišnje doba. Šarenilo lišća pretvara i one sive i kišne jesenje dane u podnošljive i lijepe. A kada su dani vedri.. Eh, to je tek pravi bingo jer tada boje još više dolaze do izražaja. Vrijeme je to i kada se ide planinariti, kada se jedu kesteni, počinje piti čaj.
Europa Hrvatska Izdvojeno Spicy

Zlevanka – slatki okus zagorskog kraja

Da, ovaj tekst ne piše naša Sweety jer i ja znam napraviti tu i tamo nešto slatko. Obično je to nešto ovako jednostavno, ali bitno da je fino. U ne tako davnoj prošlosti zlevanka je bila sirotinjski kolač kojeg su radile domaćice od kukuruznog brašna, a naziv je dobila po tome što se svi sastojci pomiješaju u jednu kompaktnu gustu smjesu, a zatim se to „zlije“ u protvan i ispeče se.