Oznaka: advent
Sve biste dali za nju, jednu malu fritulu?
Iako daleko poznatije kao desert koji se priprema za vrijeme karnevala, fritule su poslastica koja se popularizirala i za vrijeme adventa. Ti slatki aromatiziranim uštipci okruglog oblika i zlatne boje, prženi u dubokom ulju tradicionalno se pripremaju u Dalmaciji, Istri, Primorju ali čak i u Veneciji. Postoje dvije inačice fritula, a to su od dizanog tijesta s germom te od lijevanog tijesta s praškom za pecivo. U primorskim krajevima i u mojem domu fritule se tradicionalno pripremaju na Badnjak i bez njih Badnjak nije Badnjak.
Roscón de Reyes – slatka kraljevska kruna
Vjerujem da mnogi od Vas do sada niste ni čuli za ovaj božićni kolač, no iznimno je popularan u svijetu, a pogotovo u hispanoj kulturi. Naime, ono što je u Hrvatskoj pinca za Uskrs, slavski kolač u Srbiji ili Panettone u Italiji to je u Španjolskoj Roscón de Reyes. Ovaj kolač popularan je tijekom cijelog adventa, a posebice na dan Sveta tri kralja kada se u mnogim obiteljima uz njega održavaju posebni običaji. U adventsko doba, slastičarski izlozi diljem Španjolske, Meksika te ostalih latino zemalja prepuni su ovoga kolača te ga se može kupiti i vidjeti na svakom Roscón de Reyes...