Južna Amerika Spicy

Arepa – zgodna kraljica

Arepu sam upoznao zahvaljujući Masterchefu. Arepa je južnoameričko jelo koje se najčešće priprema u Kolumbiji i Venezueli, a izgledom neodoljivo podsjeća na nama bliž i poznatiji gyros. Pogačica se radi od brašna, vode i soli te se puni mesom i guasacaca umakom. Naravno tu je i nezaobilazna salsa od rajčice...
Sjeverna Amerika Spicy

Sticky chicken wings

Nastavljamo u američkom tonu. Danas su na redu sticky chicken wings ili po naški ljepljiva pileća krilca. Ideja za krilca je preuzeta od Anje iz 3,2,1 kuhaj, ali upotpunjena mojim tortiljama i umakom :)Sočna i mekana krilca, obložena ljepljivim i ljutkastim slojem umaka. Već mi ponovno rastu zazubice. Uz to još vruća domaća tortilja i fini umak od jogurta kako bi malo razblažio jake okuse.