Europa Hrvatska Izdvojeno Spicy Sweety

Međimurska gibanica

Lidl je nedavno objavio fenomenalan natječaj za food bloggere. Cilj je bio promocija tradicionalnih hrvatskih jela. Kako nam se ideja svidjela, odlučili smo sudjelovati i u tu svrhu napraviti dobru staru međimursku gibanicu. Međimurska gibanica tradicionalni je kolač koji se priprema u međimurskom kraju na sjeveru Hrvatske.
Božić Europa Hrvatska Izdvojeno Posebne prigode Sweety

Linzeri – austrijski božićni keksići

Uz vanilin kiflice na mojem božićnom stolu svakako se nađu i tradicionalni austrijski keksići - Linzeri. Ovaj keksić iznimno je interesantan za pripremu s drugim ljudima jer prvo treba izrezati oblike i ispeći ih, a zatim slijedi lijepljenje pekmezom i posipanje sa šećerom u prahu. Ono što je po meni bitno je da se koristi kiselkastiji pekmez jer smo u božićno doba okruženi samo sa slatkim stvarima, pa ova slatko-kiselkasta kombinacija dođe kao pravo osvježenje. Zato koristim pekmez od ribizla ili višnje zbog kojeg su moji Linzeri posebni.
Europa Hrvatska Izdvojeno Spicy

Zlevanka – slatki okus zagorskog kraja

Da, ovaj tekst ne piše naša Sweety jer i ja znam napraviti tu i tamo nešto slatko. Obično je to nešto ovako jednostavno, ali bitno da je fino. U ne tako davnoj prošlosti zlevanka je bila sirotinjski kolač kojeg su radile domaćice od kukuruznog brašna, a naziv je dobila po tome što se svi sastojci pomiješaju u jednu kompaktnu gustu smjesu, a zatim se to „zlije“ u protvan i ispeče se.
Europa Hrvatska Izdvojeno Spicy

Nema tice do prasice: Sporo pečeni svinjski vrat i pikantna salsa

Ne znam kako je kod vas, ali kod mene je nedjelja oduvijek bila predviđena za neko fino meseko. S obzirom na to da sam iz kontinentalnih krajeva, svinjetina uvijek dobro konkurira.Ovog puta htio sam napraviti nešto malo drugačije od klasičnog pečenja, a u potrazi za idealnim receptom naišao sam na recept dobro nam poznatog hrvatskog kuhara, Mate Jankovića. Radi se o svinjskom vratu mariniranom začinima koji su mi, već dok sam čitao recept, u ustima stvarali predivan okus.