Europa Izdvojeno Spicy

Pileći bataci u umaku od pive

Nedavno sam na internetu vidio kako Mate Janković priprema ovo zanimljivo jelo i moram reći da me se odmah dojmio izgled jela i zamisao da se piletina spoji s umakom od pive. Mislim što može biti loše u jelu u koje ide pivo?! Naravno odlučio sam isprobati recept, a s obzirom na to da sam jako zadovoljan kako je ispalo sada ga dijelim s vama. Prilikom izrade ovog jela imajte na umu da je kvaliteta namirnica uvijek mora biti prioritet jer znamo da jelo nije dobro ako koristimo loše namirnice.
Europa Hrvatska Izdvojeno Spicy

Zlevanka – slatki okus zagorskog kraja

Da, ovaj tekst ne piše naša Sweety jer i ja znam napraviti tu i tamo nešto slatko. Obično je to nešto ovako jednostavno, ali bitno da je fino. U ne tako davnoj prošlosti zlevanka je bila sirotinjski kolač kojeg su radile domaćice od kukuruznog brašna, a naziv je dobila po tome što se svi sastojci pomiješaju u jednu kompaktnu gustu smjesu, a zatim se to „zlije“ u protvan i ispeče se.
Europa Hrvatska Izdvojeno Spicy

Nema tice do prasice: Sporo pečeni svinjski vrat i pikantna salsa

Ne znam kako je kod vas, ali kod mene je nedjelja oduvijek bila predviđena za neko fino meseko. S obzirom na to da sam iz kontinentalnih krajeva, svinjetina uvijek dobro konkurira.Ovog puta htio sam napraviti nešto malo drugačije od klasičnog pečenja, a u potrazi za idealnim receptom naišao sam na recept dobro nam poznatog hrvatskog kuhara, Mate Jankovića. Radi se o svinjskom vratu mariniranom začinima koji su mi, već dok sam čitao recept, u ustima stvarali predivan okus.