Europa Hrvatska Spicy

Zaljubljeni škampi na buzaru

Čitajući moje ranije tekstove o morskim plodovima i ribama, mogli ste uočiti kako uvijek ističem da sam njihov ljubitelj. Gradele, rižota, salate, škartoci i drugi različiti oblici pripreme morskih „nemani“ ne rijetko se nalaze na mojem jelovniku. Naravno, s obzirom na (nadam se još vrlo kratko) studentski budžet vrste koje pripremam najčešće su one jeftinije.
Afrika Spicy Sweety

M’hanncha s pastom od badema

M'hanncha, Mhencha ili Mancha s pastom od badema jedna je od popularnijih marokanskih slastica. Riječ je o vučenim korama koje se pune pastom koja po sastavu i okusu jako sliči marcipanu, ali postoji razlika. U pastu od badema stavlja se masnoća i ona je po svojem sastavu nešto grublja nego li marcipan te se koristi za punjenje tijesta.
Spicy

Ramstek u rustikalnom ruhu

Steak ili odrezak nije toliko česta pojava na mojem tanjuru. Ne zato što ga ne volim, naprotiv obožavam ga i to baš onaj pečen između medium i rare. Problem koji me muči je naravno cijena. Ne znam zašto je tome tako, ali najfinije stvari su najskuplje. Biftek, jastog, janjeći kare, brancin, kovač... Sve je to uglavnom izvan dosega mojeg novčanika, a kvalitetom jedna posebna gastro dimenzija.
Azija Slajder Spicy

Tajlandski crveni curry s piletinom

Nova postaja našeg azijskog putovanja je Tajland. U zadnje vrijeme me jako pere želja da posjetim tu zemlju, ali financije su (kao i obično) glavna prepreka. :( No što je, tu je. Možda jednog dana kada sjedne prvih par plaća, a do tada se vodim onom "dok je hrane, barem na trenutak čovjek može skočiti u neki drugi dio svijeta". ;)